القوارير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عن
أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال :

(( إذا
مَات الإنسَانٌ انقطعَ عمَلُه إلا مِن ثلاثْ : صدَقة جاريَة ، أوْ عِلم
ينتفِعُ به ، أوْ ولدٌ صالِحٌ يدعوُ له )) رواه مسلم


اختي في الله


[b]لا نريدكي ضيفة بل صاحبة الدار

[/]
القوارير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عن
أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال :

(( إذا
مَات الإنسَانٌ انقطعَ عمَلُه إلا مِن ثلاثْ : صدَقة جاريَة ، أوْ عِلم
ينتفِعُ به ، أوْ ولدٌ صالِحٌ يدعوُ له )) رواه مسلم


اختي في الله


[b]لا نريدكي ضيفة بل صاحبة الدار

[/]
القوارير
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

القوارير

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم*رفقا بالقوارير*
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوركعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Jb13154102853التسجيلدخول
سبحان الله عدد ما خلق في السماء سبحان الله عدد ما خلق في الارض سبحان الله عدد ما خلق بينهما سبحان الله عدد ما هو خالق الحمد لله مثل ذلك والله اكبر مثل ذلك ولا اله الا الله مثل ذلك واستغفر الله العظيم مثل ذلك
كن حذرا من جعل المرأة تبكي ...... لأن رسول الله صلي الله عليه و سلم أوصي بالإحسان إليها .... فالمرأة خلقت من ضلعك ليس من قدمك لتمشي عليها ..... و لا من دماغك لتتعالى عليها...... خلقت من جانب ضلعك كي تتساوى بك و من تحت ذراعك لتحميها .... ومن جانب قلبك لتحبها ..... واياك ان تعذبها او تشقيها
نرحب بكل الزوار ونتمنى ان تستفيدوا من مواضيعنا فلدينا عضوات ومشرفات مميزات همهن خدمة الاسلام فبارك الله فيهن وجعل الجنة دارهن والنبي جارهن والسندس لباسهن ومن الحوض شرابهن*مهمتكن يا عضوات ويا مشرفات منتدى القوارير هي وضع المواضيع والردود هذا المنتدى انشئ لاجلكن فساهمن في اثرائه
اعلان هام: لانه يهمنا رايكم في منتدانا وفي مواضيعنا قررت ادارة منتدى القوارير فتح المجال للزوار بالرد على المواضيع فاتقوا الله في ردودكم ولا تنسوا قوله تعالى*ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد*
هام جدا : محاولة منا لتطوير المنتدى وتحسينه قمنا باضافة المترجم لجميع لغات العالم للاخوة والاخوات الذين لا يتكلمون العربيةبامكانكم الان متابعة مواضيعنا بلغتكم الام فهنيئا لنا ولكم 

Very important: try us for the development of the forum and we haveimproved the compiler to add all the languages ​​of the world to the brothersand sisters who do not speak up now Arabhbamk.cm Moadiana your own language for us and congratulations to you

 

 كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سحر الابداع

سحر الابداع


كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور B16c34b781
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Painti10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Studen10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Maa11
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Female31
انثى مصرية
عدد المساهمات : 20
نقاط : 55
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/12/1990
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 33
البلد egypt

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Empty
مُساهمةموضوع: كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور   كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 3:10 pm

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور 38459alsh3er

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور

كعك بالعجميه والسكر كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Tea

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور 533764
- 1‏ كيلو دقيق‏(8‏ أكواب متوسطة دقيق منخول‏)
- 3‏ أكواب زبد
- 1‏ كوب لبن‏
- 1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح‏
- 2‏ ملعقة صغيرة رائحة كعك‏
- 2‏ ملعقة كبيرة سمسم محمص‏‏
للحشو‏:

عجمية أو ملبن مكسرات محمصة ومجروشة‏(‏ بندق‏,‏ جوز‏)‏
الطريقة‏:‏
- يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي أو العجانة حتى ينعم ، يضاف اللبن مع الاستمرار في


الخفق حتي يتجانس الخليط‏.‏

يوضع‏6‏ أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف إليه البيكنج بودر والملح ويرش

فوقه السمسم ورائحة الكعك‏.‏

يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة

يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد‏,‏ وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج‏.‏

تقطع العجينة إلى كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية أو الملبن‏(‏ بحجم

البندقة الصغيرة‏)‏ مع البندق أو الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة

باليد‏.‏

يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة

وأخرى‏.‏

يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا‏,‏ يرفع من الفرن وبحرص

يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد‏.‏

يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم‏.‏

ملحوظة : يمكنك بنفس الطريقة السابقة عمل الكعك السادة أو استبدال العجمية

بالعجوة أو المكسرات حسب رغبتك.

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر الابداع

سحر الابداع


كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور B16c34b781
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Painti10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Studen10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Maa11
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Female31
انثى مصرية
عدد المساهمات : 20
نقاط : 55
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/12/1990
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 33
البلد egypt

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور   كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 3:11 pm

بسكويت العيد التقليدى

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور 733939

المقادير
10 بيضات كبيرة
- فانيليا
- 3 كوب سكر ناعم
- 2 كوب سمن
- كوب ونصف لبن
- ذرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 6 ملاعق صغيرة نشادر
- 2 كيلو دقيق حسب الطلب


الطريقة

يضاف السمن مع السكر ويضرب جيدا ثم يضاف البيض و الفانيليا وبعد الخفق الجيد

، يضاف اللبن المضاف إليه النشادر بشكل سريع مع التقليب المستمر ثم يضاف ذرة

الملح و البيكنج بودر.

يضاف الدقيق أخيراً بالتدريج حتى تحصلي على عجينة يمكن تشكيلها بالأصابع أو يمكنك

استخدام "القمع" أو ماكينة البسكوت

ملحوظة : قبل التشكيل اتركي العجينة لمدة ساعة او ساعتين لتحصلي على بسكوت

هش و نتيجة ممتازة.

يخبز البسكوت في فرن متوسطة الحرارة حتى تحصلين على اللون الذهبى

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر الابداع

سحر الابداع


كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور B16c34b781
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Painti10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Studen10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Maa11
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Female31
انثى مصرية
عدد المساهمات : 20
نقاط : 55
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/12/1990
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 33
البلد egypt

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور   كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 3:11 pm

بسكويت بالشكولاته

المقادير :
- 1 علبة حليب
- 2/1 1 كوب ماء
- 3ملاعق كبيرة كاسترد
- 3 ملاعق صغيرة نسكويك
- 500 جرام جبنة
- 250 جرام شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- بسكويت الشاي متنوع الأحجام
- 4/1 كوب حليب بارد
- 250جرام شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)
طريقة التحضير :

يخلط الحليب المحلى مع الماء والكاسترد والنسكويك حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.

يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا، يرفع عن النار

ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

يمزج الجبن بشكل جيد مع مزيج الكاسترد، ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة

وتخلط جيدا مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكاسترد

وتغطى بقطعة بسكويت أخرى، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكاسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة

ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد ، ويقدم البسكويت مع الشاي أو القهوة

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر الابداع

سحر الابداع


كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور B16c34b781
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Painti10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Studen10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Maa11
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Female31
انثى مصرية
عدد المساهمات : 20
نقاط : 55
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/12/1990
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 33
البلد egypt

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور   كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 3:12 pm

الغريبه التقليديه

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور 733942

المقادير:
1000جم دقيق ابيض منخول


500جم سمن بلدى

250جم سكر بودره منخول

قليل من الفانيليا

خطوات التحضير

يدعك السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ، ويضاف إليه السكر ، ويتابع الدعك

حتى يصير الخليط هشا كالكريما ، ثم يضاف الدقيق تدريجاً بعد نخله مع الاستمرار في

الدعك بالأصابع حتى تتكون عجينة

تترك بالثلاجة لترتاح مدة ساعة .

بعد تدعك باليد مرة أخرى وتقطع العجينة قطعاً متساوية بحجم بيضة ، وتشكل بين

الكفين على شكل أقراص مستديرة أو أصابع ثم تدور مثل الكعكة.

ترتب فى صينية مدهونة بالسمن وتغرس في كل واحدة حبة من الفستق.

الطهى

توضع في فرن ذو درجة حرارة هادئة "150 درجة تقريباً" حتى تكسب اللون

الوردي من أسفلها.

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحر الابداع

سحر الابداع


كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور B16c34b781
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Painti10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Studen10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Maa11
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Female31
انثى مصرية
عدد المساهمات : 20
نقاط : 55
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 13/12/1990
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 33
البلد egypt

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور   كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 3:13 pm












البيتفور

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور 733937

المقادير
- 4/1 1 كوب زبدة لينة
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 بيض
- 2/1 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4/1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
- مكسرات للتزيين


الطريقة

تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق

الخليط جيداً.

يُخلط الدقيق والبيكنج بودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع

المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في

الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).

يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.

يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و

يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.

ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25

دقيقة.

يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .

يمكنكِ لصق البيتيفور بالمربى وتزينه بجوز الهند والمكسرات

وكل سنه وأنتم طيبين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الماسسة

الماسسة


كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور D5c12dfd28
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Painti10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Studen10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Akhtaf10
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Female73
انثى تونسية
عدد المساهمات : 40
نقاط : 80
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 19/05/1997
تاريخ التسجيل : 14/10/2011
العمر : 27
البلد تونس الخضراء

كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور   كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 1:32 am

وْصصصصصصصصصصصصصفةةْ رؤؤؤعةةْ .!
تسسسسسسلم الايـــــــــأإدي

ممْ ننححْرم من ججْديـدكُ .!
تححححيأإأإاأإأإتـ’’,,ـــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعك العيد والبسكويت والغربيه والبيتفور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  يلا نكت العيد وصلت ‍‍‍‍‍‍‍‍
» نكت العيد الجديدة
» العيد في مصر ام الدنيا
» تقاليد العيد في سوريا
» العيد في السعودية تحلا اللمة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القوارير :: قصر المراة المسلمة :: قصر مطبخ القوارير :: الحلويات لكل المناسبات-
انتقل الى: