القوارير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عن
أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال :

(( إذا
مَات الإنسَانٌ انقطعَ عمَلُه إلا مِن ثلاثْ : صدَقة جاريَة ، أوْ عِلم
ينتفِعُ به ، أوْ ولدٌ صالِحٌ يدعوُ له )) رواه مسلم


اختي في الله


[b]لا نريدكي ضيفة بل صاحبة الدار

[/]
القوارير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عن
أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال :

(( إذا
مَات الإنسَانٌ انقطعَ عمَلُه إلا مِن ثلاثْ : صدَقة جاريَة ، أوْ عِلم
ينتفِعُ به ، أوْ ولدٌ صالِحٌ يدعوُ له )) رواه مسلم


اختي في الله


[b]لا نريدكي ضيفة بل صاحبة الدار

[/]
القوارير
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

القوارير

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم*رفقا بالقوارير*
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالعيد في السعودية تحلا اللمة Jb13154102853التسجيلدخول
سبحان الله عدد ما خلق في السماء سبحان الله عدد ما خلق في الارض سبحان الله عدد ما خلق بينهما سبحان الله عدد ما هو خالق الحمد لله مثل ذلك والله اكبر مثل ذلك ولا اله الا الله مثل ذلك واستغفر الله العظيم مثل ذلك
كن حذرا من جعل المرأة تبكي ...... لأن رسول الله صلي الله عليه و سلم أوصي بالإحسان إليها .... فالمرأة خلقت من ضلعك ليس من قدمك لتمشي عليها ..... و لا من دماغك لتتعالى عليها...... خلقت من جانب ضلعك كي تتساوى بك و من تحت ذراعك لتحميها .... ومن جانب قلبك لتحبها ..... واياك ان تعذبها او تشقيها
نرحب بكل الزوار ونتمنى ان تستفيدوا من مواضيعنا فلدينا عضوات ومشرفات مميزات همهن خدمة الاسلام فبارك الله فيهن وجعل الجنة دارهن والنبي جارهن والسندس لباسهن ومن الحوض شرابهن*مهمتكن يا عضوات ويا مشرفات منتدى القوارير هي وضع المواضيع والردود هذا المنتدى انشئ لاجلكن فساهمن في اثرائه
اعلان هام: لانه يهمنا رايكم في منتدانا وفي مواضيعنا قررت ادارة منتدى القوارير فتح المجال للزوار بالرد على المواضيع فاتقوا الله في ردودكم ولا تنسوا قوله تعالى*ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد*
هام جدا : محاولة منا لتطوير المنتدى وتحسينه قمنا باضافة المترجم لجميع لغات العالم للاخوة والاخوات الذين لا يتكلمون العربيةبامكانكم الان متابعة مواضيعنا بلغتكم الام فهنيئا لنا ولكم 

Very important: try us for the development of the forum and we haveimproved the compiler to add all the languages ​​of the world to the brothersand sisters who do not speak up now Arabhbamk.cm Moadiana your own language for us and congratulations to you

 

 العيد في السعودية تحلا اللمة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عزف الحروف
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
عزف الحروف


العيد في السعودية تحلا اللمة Joggin10
العيد في السعودية تحلا اللمة Profes10
العيد في السعودية تحلا اللمة Makhno10
العيد في السعودية تحلا اللمة Female62
انثى سعودية
عدد المساهمات : 160
نقاط : 164
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2011
البلد ksa

العيد في السعودية تحلا اللمة Empty
مُساهمةموضوع: العيد في السعودية تحلا اللمة   العيد في السعودية تحلا اللمة Emptyالأحد أغسطس 28, 2011 12:21 am

العيد في السعودية تحلا اللمة Twitter









السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
بمناسبة قرب عيد الفطر المبارك
يسرني أن أقدم لكم هذا الملف لنتجول من خلاله على عادات أهالي مناطق المملكة في إستقبال العيد السعيد





العيد في عسير تواصل وفرح وإحياء للتراث الجنوبي

يتميز
العيد في عسير بطابعه الخاص والمميز الذي يستمده من التراث والعادات
والتقاليد الجنوبية ففي أيام العيد يمتزج التراث الجنوبي بفرحة العيد
الكبيرة لتتجلى فيها الابتسامة على شفاه الناس والإلفة بين القلوب وروح
السماحة والاخاء في اجمل صورها، وتتميز قرى عسير عن مدنها بتجلي مظاهر
العيد فيها بشكل أكبر وان كانت الفرحة لا تغيب عن مدنها.

رؤية الهلال

في
البداية تحدث العم سعيد آل درويش قائلا: "رمضان كريم ويا حيا الله العيد"
فهو مناسبة عظيمة وفرصة كبيرة لتلاقى الأقارب والأحباب، في أيام العيد
تمتلك الفرحة الصغار والكبار وان اختلفت في العصر الحاضر بسبب انشغال الناس
وابتعادهم عن بعضهم البعض وأضاف العم آل درويش في الماضي كان الناس
يعتمدون وبشكل أساسي على رؤية الهلال لدخول الشهر وحلول العيد إلا أن الناس
قد لا يرون الهلال أحيانا لظروف جوية أو ما شابهها.

العيد في السعودية تحلا اللمة 280710





ويقول
العم آل درويش من المواقف التي حدثت قبل حوالي 40سنة أننا واصلنا الصيام
ظنا منا أن ذلك اليوم الذي صمناه مكملا لشهر رمضان إلا أنه وردنا خبر بعد
صلاة الظهر يؤكد أن ذلك اليوم هو يوم العيد وليس صيام ما دعانا للإفطار
بقية اليوم في حين قمنا بمعايدة الأقارب بقية ذلك اليوم.

التآلف والمحبة

ويقول
العم محمد على القحطاني كان للعيد قديما فرحة كبيرة جدا حيث يتم الاعلان
عنه بعد رؤية الهلال ويقوم الناس بالاحتفال به بالرمي بالبنادق وفي صباح
العيد اعتاد الناس على اخراج الزكاة قبيل الصلاة وبعد اداء الصلاة لا نخرج
من المصلى حتى يصافح كل منا الآخر ويتم بها انهاء الخلافات وتسود روح
التآلف والمحبة بعد ذلك يخرج الجميع الى جميع منازل القرية منزلا تلو منزل
وتبدأ بعدها تقديم الوجبات بالتناوب بين الأسر والتي اعتاد أهالي المنطقة
الجنوبية خلال الأعياد.

انقراض العادات الاجتماعية

ويقول
مسفر آل هادي الفرحة بالعيد لم تتغير، الجميع يفرح لمقدمه ولكن العادات
والتقاليد المتمثلة في تبادل الزيارات وصلة الرحم بين الاهل وحتى الجيران
والاصدقاء تغيرت تبعاً لمجريات العصر ليحل محل هذه العادات الاتصال الهاتفي
او تبادل التهاني عبر الانترنت ورسائل الجوال. مما ينذر بانقراض العادات
الاجتماعية المتمثلة في اظهار حرارة المشاعر بفرحة العيد واطلالته ورغم ذلك
يبقى للعيد دائماً حنين واشتياق يأخذنا الى الماضي لنهيم في عبق الايام
الخوالي.

فرحة العيد

ويقول
سلمان المعيوف يتجلى في الوقت الحالي ان المعايدة وزيارات الاقارب في
تناقص بشكل غريب حيث تكفلت وسائل الاتصال بهذه المهمة واصبح البعض يكتفي
بالاتصال باصدقائه وجيرانه لتهنئتهم بالعيد، وهذا لا يعني ان فرحة العيد
غير موجودة فالفرحة بهذه المناسبة متجذرة في النفوس ولكن العيد حاليا يبتسم
للاطفال، اكثر من غيرهم ويوفر لهم اجواء المتعة والفرح من خلال انتشار
وسائل الترفيه والاستمتاع بمشهد الالعاب النارية التي لم تكن موجودة في
السابق.

الأكلات الشعبية

ويقول
الشاب سعيد القحطاني فرحتنا بالعيد كبيرة نلتقى بالاصدقاء والاقارب ونذهب
لزيارة كبار السن والمرضى ونعايدهم كما ان العيد فرصة رائعة للتعرف على
تراث ابائنا وأجدادنا من خلال التقاليد ومراسم العيد والاكلات الشعبية التي
تقدم في العيد من السمن والقرصان الى المبثوث والمشغوثة بالاضافة الى حلوى
العيد التي لا تكتمل فرحة العيد في نظري إلا بها.

فرحة الأطفال

الأطفال
يرون ان العيد هو يومهم المفضل في السنة فيه يلبسون كل ما هو جديد ويليق
بفرحة العيد بالاضافة الى تمتعهم بأصناف الحلوى الفاخرة وملاهي الاطفال
والكثير الكثير من الهدايا والعيديات.

و في
أيام العيد يتم إحياء حفلات للاهازيج والرقصات والألوان الشعبية التي تشتهر
بها منطقة عسير في المناسبات مثل القزوعي ولون الدوارة والدمة والخطوة
ولون الزامل بالاضافة الى لون العرضة الجنوبية.







بالصور.. فطورالعيد عند اهل الجنوب العيد في السعودية تحلا اللمة 1 العيد في السعودية تحلا اللمة 3 العيد في السعودية تحلا اللمة 5
العيد في السعودية تحلا اللمة Warning
العيد في السعودية تحلا اللمة 224802325
العيد في السعودية تحلا اللمة Warning
العيد في السعودية تحلا اللمة 125524463 العيد في السعودية تحلا اللمة 593992000 العيد في السعودية تحلا اللمة 999136648 العيد في السعودية تحلا اللمة 888865008









صور العيد بحائل العيد في السعودية تحلا اللمة 1238_1223067641 العيد في السعودية تحلا اللمة Fadhaa_0610242344048167 العيد في السعودية تحلا اللمة 3b73d6615dbbd8bf4b7ab438543ebde0 العيد في السعودية تحلا اللمة 1584c081f188db3e05a4f9307e25144f العيد في السعودية تحلا اللمة Fadhaa_0610250207249193 العيد في السعودية تحلا اللمة 1fdff33a5c العيد في السعودية تحلا اللمة 174023992834











اكلات اهل مكه المكرمه



الكابلي أو الزربيان و السمبوسك و الطورمبة




العيد في السعودية تحلا اللمة 70688

العيد في السعودية تحلا اللمة 10224
الطرمبة

·هاذي يسووها وقت المناسبات والأفراح للرجال


المعدوس ( الرز عدس )





العيد في السعودية تحلا اللمة Warning
العيد في السعودية تحلا اللمة 34849_1196174380



·ومعاه روبيان مكشن بالقوطة والبصل والفلفل الأخضر







الحليب أبو الهيل
العيد في السعودية تحلا اللمة Badam_kheer_almond_sweet_drink1




السليق
العيد في السعودية تحلا اللمة 22






الدبيازة
العيد في السعودية تحلا اللمة Shamoa-3a4f313344
معروفة على ما أعتقد للجميع يسووها للفطور أول يوم العيد المعمول و الغريبة
يسووها في أيام الحج




العيد في السعودية تحلا اللمة Sweet558-1

الخشاف


( اللنقطة )

العيد في السعودية تحلا اللمة U0jmczsvs1ch8p7qmujayy3y1ythfdaz











أهل نجد والقصيم



العيد في السعودية تحلا اللمة Warning
العيد في السعودية تحلا اللمة 54838_1186289870

1ـ الجريــش :


وهو من الأطعمة المشهورة قديما وحديثا
ويستعمل فيه القمح المجروش بالرحى
وعادة ما يستعمل الناس النوع الجيد من القمح مثل
(القيمي والمعية) لعمل الجريش
وبعضهم يضيف اللبن للجريش
ثم إن الجريش يترك على النار مدة طويلة
حتى يصلح ويطيب أكله
ثم يقلب في (المعصاد)
ويوضع عليه عند الأكل مخلوط يسمى(الملوط)
وهو من البصل والمسمنة والليمون الأسود


العيد في السعودية تحلا اللمة DSC00289


2ـ المرقــوق :


ويعمل من الدقيق الناتج عن طحن القمح الجيد
وتقوم ربة المنزل بطبخ اللحم
مع القرع والكوسة وغيرها
ثم تعمل المراهيف الكبيرة الحجم
وتضعها في القدر ويطبخ مدة تكفي للنضج

العيد في السعودية تحلا اللمة 1167621639


3ـ المطازيــز :

وهو مشابه لعمل المرقوق
إلا أنه يكون صغير الحجم وتسمى (المثايل)
على قدر راحة اليد وتعملها المرأة
وتضعها في القدر واحدة تلو الأخرى


العيد في السعودية تحلا اللمة ArTDFg11251140


4ـ الكبســة :

وهي الأكلة المشهورة عند السعوديين
وهي شعبية
لا يكاد منزل يخلو منها في وجبة الغداء خاصة
وهي سهلة الصنع
حيث يطبخ الأرز مع اللحم في قدر واحد






العيد في السعودية تحلا اللمة 1325741_l




9ـ الهريــس :

ويتم عمل الهريس بطبخ حبوب القمح بدون طحن
مع إضافة اللحم الخالي من العظم
ويحتاج إلى زيادة في الطبخ
مع تحريكه وهرسه حتى يستوي







العيد في السعودية تحلا اللمة Warning
العيد في السعودية تحلا اللمة Mk17809_jamriyah%20%2816%29

11ـ المجمــار :

يتم عجن دقيق القمح الجيد بالماء
وبعضهم يضيف الحليب
وبعد أن تتحول النار إلى جمر بدون لهب
يوضع العجين في الملة
على حجم كبير أو صغير حسب الحاجة
وقد يوضع فوقه بعض الجمر
وبعد أن ينضج يتم إخراجه وينظف من الجمر والرماد
ثم يقطّع قطعا صغيرة ويفرك مع العسل والسمن
ويسمونه (الفريك) ومن الناس من يضيف البصل

العيد في السعودية تحلا اللمة %D8%B7%DA%BE%D8%B7%C2%B4%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%A8


12ـ المراهيــف :

ويعمل من دقيق القمح الجيد
بطريقة فنية من قبل النساء
كما أنه قليل من النساء من تجيد عمل المراهيف
لأنه يحتاج إلى مهارة
خاصة في فرد العجينه
حتى يصل قطرها إلى ما يقرب من (60 سم)
وتكون شفافة
ثم توضع على المقرصة حتى تنضج
كما تحتاج لملاحطتها حتى لا تحرقها النار



13ـ المراصيــع :

وهي تعمل من دقيق القمح المعجون
على شكل دوائر صغيرة
بحجم مثايل المطازيز أو أكبر قليلا
وتوضع على المقرصة أو في التنور أو الفرن
وبعد نضجها توضع في إناء
ويصب عليها الحليب الساخن مع العسل والبصل

العيد في السعودية تحلا اللمة 600x600


14ـ المصابيب :

يتم عملها بعجن دقيق البر من الليل حتى الصباح
لكي تتخمر مع البصل والماء بحيث يكون لينا سائلا
ثم يصب على المقرصة
بحيث يتشكل على دوائر متوسطة الحجم
وبعد نضجها تدهن بالسمن البري والعسل






العيد في السعودية تحلا اللمة 8910_01189675173


16ـ الكليجــاء :

ويسمى (قرص عقيل)
ويتم عمله بخلط دقيق القمح مع السكر والسمن
والتوابل والليمون الأسود
ثم تعجن وتوضع في إناء على النار حتى تنضج وتنتفخ





17ـ الحنينــي :


وهو من الأكلات المشهورة عند أهل الرس ويهتمون به
كما يطيب أكله في الشتاء بعد الفجر
خاصة في الجو الممطر
ويتم عمله من المراهيف والتمر الخالي من النوى
بحيث يتم عجنهما كثيرا حتى يختلطا ويغلظا
ثم يصب عليه السمن أو ال**دة مع الليمون
حتى يطيب أكله ساخنا على الجمر


العيد في السعودية تحلا اللمة Warning
العيد في السعودية تحلا اللمة 11227190593

18ـ القشــد :

يعمل من التمر والدقيق والسمن
بحيث يوضع التمر في إناء
ويصب عليه السمن ويضاف دقيق القمح
ويوضع على النار مع تحريكه وخلطه
حتى يطيب أكله مع القهوة


هذي من الصور القديمة لعيد صباح العيد


العيد في السعودية تحلا اللمة 11253460127

غدا العيد في ساحات المساجد



العيد في السعودية تحلا اللمة OQtmPtr6AuKIWIA

العيد في السعودية تحلا اللمة 38rsWbpwvVpTDj

العيد في السعودية تحلا اللمة 3atoLAny9bKQvb

العيد في السعودية تحلا اللمة IQ5BUSzxqpEwB

العيد في السعودية تحلا اللمة PgqR8MLNXt5aGd



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المحبة للسلف الصالح

avatar


العيد في السعودية تحلا اللمة 6e14aeb06e
العيد في السعودية تحلا اللمة Unknow11
العيد في السعودية تحلا اللمة Unknow10
العيد في السعودية تحلا اللمة Aktoob13
العيد في السعودية تحلا اللمة Female31
انثى مصرية
عدد المساهمات : 10
نقاط : 24
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 03/08/1989
تاريخ التسجيل : 02/08/2011
العمر : 35
البلد مصر

العيد في السعودية تحلا اللمة Empty
مُساهمةموضوع: رد: العيد في السعودية تحلا اللمة   العيد في السعودية تحلا اللمة Emptyالأحد أغسطس 28, 2011 3:57 am

حبيبتي العيد عنكم مرة حلو تسلمي على موضوعك وعلى اختيارك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العيد في السعودية تحلا اللمة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» رمضان في المملكة العربية السعودية
» إعلان قناة السعودية عن ظهور أول علامة من علامات الساعة الكبرى
»  يلا نكت العيد وصلت ‍‍‍‍‍‍‍‍
» نكت العيد الجديدة
» العيد في مصر ام الدنيا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القوارير :: قصر المنتديات المتنوعة :: قصر عادات وتقاليد وثقافات الشعوب-
انتقل الى: